Epine-vinette

Introduction

En latin : Berberidaceae (Berberis vulgaris L).

L'épine-vinette, plante vénéneuse, est un arbuste aux feuilles ovales, dentées et bordées d'épines. Elle arbore des fleurs jaunes regroupées en grappes qui retombent et ses fruits sont des baies ovales de couleur rouge. La totalité de la plante est vénéneuse en dehors de ses baies. L'épine-vinette pousse en Europe et jusque dans le Caucase. On la trouve surtout dans les sous-bois, à la lisière des champs et sur les coteaux ensoleillés. Elle possède des propriétés médicinales en particulier comme fébrifuge (lutte contre l'hyperthermie : la fièvre), elle est stomachique et possède une action sur le foie et le cœur.
C'est​ son écorce qui est récoltée car elle contient des alcaloïdes, essentiellement de la berbérine. Cette substance est particulièrement toxique et l'écorce est utilisée relativement rarement et essentiellement sous surveillance médicale.

Propriétés et indications

  • Traitement des troubles rénaux (calculs urinaires)
  • Stimulation de l'activité gastrique et du foie.
  • Traitement des affections circulatoires.
  • Lutte contre le catarrhe (inflammation et sécrétion des muqueuses) à faible dose.
  • Diurétique.
  • Cholagogue (facilite sécrétion de la bile).
  • Lutte contre la fatigue (vitamine C).
  • Entre dans la fabrication de boissons rafraîchissantes et de thés.

Remarques

  • Cette plante est toxique et entraîne un état de stupeur à forte dose.
  • Elle occasionne également des diarrhées, des vomissements et quelquefois des paralysies respiratoires.
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