Soja

Lécithine de soja

Propriétés et indications

Remarque

La lécithine de soja permet la solubilisation des corps gras, et notamment du cholestérol, dans le sang en empêchant leur dépôt sur la paroi des artères. Pour cette raison, le soja est un excellent moyen de prévention de l'athérosclérose, responsable de maladies cardio-vasculaires.

Isoflavones de soja

Propriétés et indications

  • Contient des isoflavones (substances appartenant au groupe phyto-oestrogènes)
  • Corrige le déficit en oestrogènes chez les femmes en période de pré-ménopause (bouffées de chaleur, nervosité, irritabilité, rétention d'eau)

Crédit photo : Soy - Vasilius - Fotolia.com

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